Новый год… Друзья, коллеги, застолья, удары новогодних часов и, конечно, алкоголь. Мы пьем за любовь, здоровье, за симпатичного кота хозяев и за будущие праздники, не задумываясь о растущей концентрации алкоголя в крови. Ночь, возможно, удалась, но утро нового года часто омрачено неприятными ощущениями.

Некоторые могут пить много и не чувствовать последствий. Это может быть признаком низкой или высокой чувствительности к этанолу, что указывает на риск алкоголизма. У большинства людей опьянение связано с уровнем алкоголя в крови. Если пить медленно и закусывать, печень успеет справиться с нагрузкой. Важно заранее поесть полезной, медленно усваиваемой пищи, например, сложных углеводов — картошки, риса или пасты. Жирная пища замедляет всасывание алкоголя, но может перегрузить печень.

Средства для предотвращения опьянения и похмелья

Современный препарат Энтеросгель, принятый до или после алкоголя, помогает избежать опьянения и похмелья. Для этого его нужно принимать в пропорции 1 к 3 алкоголя, а для предотвращения похмелья — по 3 ложки на ночь и утром.

Активированный уголь адсорбирует алкоголь и замедляет его всасывание. Рекомендуется принимать 2-4 таблетки за 10-15 минут до первой рюмки и по 2 таблетки каждый час.

Стакан молока перед алкоголем также может предотвратить похмелье. «Алмагель» действует аналогично — 2-3 ложки за 15 минут до выпивки, затем повторять каждые полчаса.

Каша (гречневая, овсяная, манная) за полчаса до выпивки поможет вам чувствовать себя лучше. Во время употребления алкоголя полезно принимать витамины. Обезвоживание, вызванное алкоголем, нужно компенсировать, чередуя алкоголь с фруктовыми соками и минеральной водой. Газированные напитки лучше избегать, так как они ускоряют всасывание алкоголя.

Если утро все же хмурое, пейте больше воды, желательно минеральной, и кислые напитки для улучшения работы желудка. Восстановите запасы витаминов соками, ешьте мед для ускорения нейтрализации алкоголя. Таблетка N-ацетилцистеина или яичница помогут печени. Аспирин или анальгин снимут головную боль, но парацетамол лучше не принимать, чтобы не нагружать печень.

Обильное теплое питье с медом, горячая ванна или сауна ускорят метаболизм и выведут токсины. Несколько стаканов воды натощак и небольшая доза слабительного помогут очистить кишечник и справиться с похмельем. Чашка мятного чая с медом или свежий помидор с солью также могут помочь.

Если ничего не помогает, лучше отдохнуть и поспать, а также выйти на свежий воздух.

Источник

Игорь ЧЕРНЕНКО, врач

Праздничные застолья часто заканчиваются неприятными последствиями. Я, как врач, часто напоминаю пациентам о разумном употреблении алкоголя. Один бокал вина или 1-2 стопки водки не повредят, но больше пить не стоит. Однако многие считают, что в праздники можно «оторваться».

Что такое «нормальные отношения с алкоголем»? Признаки нормального употребления:

• Строгий отбор поводов для выпивки.
• Редкая частота (не чаще 1-2 раз в месяц).
• Контроль количества выпитого.
• Защитная реакция организма на передозировку.
• Легкая степень опьянения и нормальное самочувствие на следующее утро.
• Отсутствие влияния алкоголя на здоровье.
• Алкоголь не становится ценностью или средством регулирования настроения.

Бытовое пьянство проявляется в системе обязательных выпивок по любому поводу. Признаки:

• Увеличение поводов для выпивки.
• Частота выпивок до нескольких раз в месяц.
• Ослабление контроля и увеличение количества выпиваемого.
• Ухудшение самочувствия на следующий день.

Как пить, не пьянея? Подготовьте организм к алкоголю. За 2-3 часа до мероприятия выпейте небольшое количество спиртного и закусите. Жирная пища замедляет всасывание алкоголя.

Правила употребления:

• Не смешивайте разные напитки.
• Пейте пиво перед водкой, но не наоборот.
• Употребление жидкости замедляет опьянение.
• Закусывайте после каждой рюмки.

Закуски должны быть легкими в начале застолья, затем более сытными. Мясные, рыбные и овощные закуски подойдут к водке.

10 правил поведения за столом:

1. За час до застолья съешьте кусочек сливочного масла.
2. Начинайте с жирной пищи.
3. Не смешивайте алкогольные напитки.
4. Не начинайте с сладких вин.
5. Закусывайте после каждой рюмки.
6. Избегайте газированных напитков.
7. При превышении нормы пейте крепкий чай или кофе.
8. Меньше курите.
9. Помните, что крепкие напитки действуют через час.
10. Сорбенты снижают интоксикацию.

На утро после застолья:

Головная боль — типичный симптом. Спирт и токсические примеси повреждают нервную систему. Восполните жидкость, выпив 1-1,5 литра воды. Включите в рацион продукты, богатые калием, магнием и натрием, такие как огуречный рассол и квашеная капуста. Полезны также глицин и желатин.

Эффективны лекарства, содержащие калий, такие как панангин. Восполните запасы витамина С, чтобы нейтрализовать токсины. Полезны крепкий чай, кофе, соки и белки из мяса и рыбы.

В качестве средства, нейтрализующего последствия алкоголя, многим помогает украинский борщ. Рекомендую!

Источник

Корпоративные вечеринки, длинные выходные с друзьями и семьей, Новый год — впереди много поводов для праздников. Как пить, чтобы избежать похмелья? Чем закусывать, как быстро протрезветь и какие напитки полезнее — разбираемся!

А что, алкоголь не всегда вреден?

Алкоголь в малых дозах не вреден для организма и может быть полезен при отсутствии противопоказаний и зависимости. Важно помнить, что «малые» — это ключевое слово.

Безвредной считается доза в 1 порцию в день, что соответствует 14 граммам чистого алкоголя. Мужчинам до 65 лет разрешено употреблять 2 порции в день, женщинам — 1. Эти нормы безопасны в США, в других странах диапазон варьируется от 8 до 20 граммов.

1 порция:

• 350 мл пива крепостью 5%
• 150 мл вина крепостью 12%
• 40 мл крепких напитков

Однако, если вы не пили с понедельника по субботу, это не значит, что в субботу можно выпить 6 порций.

Что пить, чтобы не было плохо?

Покупайте только качественный алкоголь. Лучше всего выбирать его в специализированных или крупных сетевых магазинах.

Что делает алкоголь вредным:

• Количество выпитого этанола: чем больше, тем серьезнее последствия.
• Степень очистки этанола и количество вредных примесей, образованных в процессе его получения.
• Дополнительные добавки, которые придают аромат, вкус, цвет, сладость или пузырьки.

Наиболее безопасными видами алкоголя считаются, по мере убывания:

1. Водка — чистый алкоголь без примесей. Самая безопасная — картофельная водка, хотя она не так популярна.
2. Джин.
3. Текила.
4. Виски.
5. Сидр (чем меньше сахара, тем лучше).
6. Красное вино (в малых дозах, в больших вызывает сильное похмелье).

Чем светлее напиток, тем меньше в нем примесей, вызывающих похмелье. Крепкие напитки в чистом виде или со льдом легче переносятся организмом и меньше влияют на вес. Водка, джин и виски менее калорийны, если не смешивать их с фруктовыми соками. Одна порция водки содержит 97 калорий и ноль углеводов, порция джина — 110 калорий и ноль углеводов.

Пиво

В пиве содержится много токсинов и добавок, что затрудняет его усвоение организмом. Кроме того, в нем много калорий и углеводов. Если вы хотите выпить пиво, лучше выбрать качественное непастеризованное — крафтовое или ремесленное, например, стауты. В них есть антиоксиданты. В 2003 году предполагали, что Гиннесс может снижать риск образования тромбов и улучшать состояние сердца.

Зожные коктейли

Не добавляйте сладкие сиропы и сахар: это ускоряет всасывание алкоголя в кровь и приводит к более быстрому опьянению. Мы собрали рецепты коктейлей, которые менее калорийны и даже полезны.

• Коктейль «Буравчик»: 3 части джина и 1 часть лаймового сока, смешать в шейкере со льдом. Без сахара.
• Кровавая Мэри: 2 части томатного сока, 1 часть водки, лимонный сок, табаско, соль и перец.
• Текила с холодным зеленым или гранатовым чаем.
• Текила с кокосовой водой.
• Водка с зеленым или гранатовым чаем и кокосовой водой.
• Красное вино с минеральной водой.
• Сангрия без сахара: красное вино, фрукты, джин и апельсиновый сок.

Что сделать до застолья

• Выспитесь. 8-9 часов сна помогут организму легче перенести вечеринку.
• Примите витамин B6 (пироксидин) дважды: за 8-12 часов и за 4 часа до употребления алкоголя. Он стимулирует ферменты печени, что облегчит похмелье. Лучше выбрать витаминный комплекс группы B, а не поливитамины. Максимальная доза — 200 мг в сутки, но для регулярного употребления достаточно 5 мг.
• За 2-3 часа до вечеринки выпейте 50 г крепкого алкоголя. Это подготовит печень к нагрузке и активизирует ферменты, перерабатывающие алкоголь.
• Можно также принять активированный уголь: 1 таблетка на 10 килограммов веса. Для 70 кг — 7 таблеток.

Что поможет медленнее пьянеть и избежать похмелья?

Алкоголь попадает в организм и всасывается в кровь из желудка и тонкого кишечника. При употреблении на голодный желудок пиковое содержание алкоголя в крови достигается уже через 30 минут.

• Ешьте. Это замедляет усвоение алкоголя и помогает дольше оставаться трезвым.
• Пейте воду. Рекомендуется на каждый стакан алкоголя выпивать стакан воды.
• Избегайте газированных и горячих напитков, так как они ускоряют всасывание алкоголя.
• Если планируете долгий вечер, пейте медленно — один крепкий напиток в час. Это даст организму время на переработку алкоголя.
• Перед сном выпейте воды и примите активированный уголь (1 таблетка на 10 килограммов веса).

Чем закусывать?

Не ок:

Наедаться белковой, жирной и трудноусвояемой пищей, такой как мясо, колбаса, грибы и фасоль, может привести к более тяжелому похмелью. Пища в желудке не уменьшает действие алкоголя, а лишь замедляет его всасывание. Переедание может привести к тому, что человек выпьет больше, чем способен усвоить.

Кроме того, тяжелая пища нагружает печень, которая уже занята переработкой алкоголя. Это усиливает интоксикацию и затрудняет очищение организма от ядов, что приведет к плохому самочувствию на утро.

Хорошо:

Чтобы избежать похмелья, полезны продукты, богатые витамином В: миндаль, яйца, листовые овощи (салат, брокколи), морепродукты и рыба (тунец, лосось).

Организму нужны пищевые волокна и пектин, поэтому стоит употреблять фрукты и овощи. Хорошо закусывать продуктами с органическими кислотами: медом, лимонами, ягодами, яблочным и виноградным соком. Это поможет ускорить метаболизм и переработку продуктов распада алкоголя.

Если легкая пища недоступна, можно принять пищеварительные ферменты, такие как Мезим, Вобэнзим или Креон, чтобы разгрузить желудочно-кишечный тракт.

Рекомендуется закусывать часто и понемногу, чтобы избежать переедания и поддерживать чувство сытости.

Как быстрее протрезветь

Если стены уже шатаются, а желание исполнить зажигательный нижний брейк перед коллегами становится невыносимым, пора трезветь.

Скорость метаболизма алкоголя в среднем составляет 100 мг на килограмм веса. Человек весом 70 кг может нейтрализовать за час лишь 7 граммов спирта, в то время как в 350 мл пива содержится 14 граммов. Вывести алкоголь из организма, когда он уже в крови, быстрее не получится. Однако можно попытаться вернуться к реальности, если перебрал.

Что помогает:

1. Умыть лицо ледяной водой. Если важно сохранить макияж, смочите полотенце и протрите лицо.
2. Выйти на свежий воздух и пройтись быстрым шагом в течение 15 минут. Если на улице холодно, достаточно немного прогуляться.
3. Провести короткую, но интенсивную физическую нагрузку, увеличив пульс вдвое. Однако, если есть проблемы с сердцем, бегать в состоянии опьянения не рекомендуется из-за рисков.
4. Вызвать рвоту. Если нет естественного позыва, выпейте стакан подсоленой воды (1 чайная ложка соли на стакан) и надавите на корень языка двумя пальцами.
5. Выпить чай с медом. Сахар не добавляйте — он ускоряет всасывание алкоголя. При аллергии на мед можно использовать чай с фруктозой.
6. Выпить воду с настойкой перечной мяты — 20 капель на стакан. Настойку можно купить в аптеке. Этот способ не подходит при аллергии на мяту.
7. Понюхать нашатырный спирт.
8. Интенсивно помассировать уши. Положите руки на уши и активно растирайте их одновременно — это усилит приток крови к голове и поможет протрезветь.

Кофе пить не стоит. Кофеин не ускоряет выведение алкоголя, но уменьшает сонливость и бодрит. В сочетании с опьянением это может привести к необдуманным поступкам, включая желание сесть за руль.

Кроме того, одновременный прием алкоголя и кофеина сильно нагружает сердце и может вызвать аритмию. Кофеин возбуждает нервную систему, а алкоголь тормозит, что истощает организм.

Что поможет справиться с похмельем?

Вода. Пейте воду до, во время и после застолья. Алкоголь — мочегонное средство, что приводит к обезвоживанию мозга и головным болям на утро. Важно восстановить водно-солевой баланс.

Необходимы электролиты: калий, магний, натрий и фосфор. Их можно получить из спортивных напитков, кокосовой воды или рассола с уксусом и солью.

Чай. Мятный чай или чай с имбирем помогут справиться с тошнотой.

Фруктоза и глюкоза. Низкий уровень сахара в крови — одна из причин тошноты, так как печень использует глюкозу для переработки алкоголя. Восполните запасы, выпив чай с медом, яблочный сок или съев фрукт. Это даст дополнительную энергию и поможет вывести токсины. Избегайте цитрусовых соков, они раздражают желудок.

Витамины В6, В1 и С. Витамин С усиливает детоксикацию печени. При передозировке он выводится почками и усиливает мочегонное действие.

Продукты с сложными углеводами. Они облегчают тошноту и стабилизируют уровень сахара в крови, не нарушая работу желудка.

Яйца на завтрак. Содержат аминокислоты таурин и цистеин. Таурин восстанавливает функцию печени, а цистеин расщепляет токсин ацетальдегид, вызывающий похмелье.

Овсянка. Источник кальция, магния и железа, а также повышает уровень сахара в крови, что придаёт энергии.

Аспирин. Можно принять таблетку аспирина от головной боли, но только если прошло более 6 часов с последнего употребления алкоголя.

Янтарная кислота. Продаётся в аптеке и помогает при интоксикации, но не подходит при гастрите.

Кислород. Для расщепления алкоголя необходим кислород — проветривайте помещение.

Баня или сауна. Если нет проблем с сердцем, потоотделение поможет вывести токсины после распада алкоголя.

Измерьте самочувствие, уровень стресса и энергии до вечеринки и утром после. Цифры покажут, как алкоголь повлиял на организм. Если стресс высокий, примените рекомендации по борьбе с похмельем. Замерить можно за 2-3 минуты, скачав приложение Welltory в AppStore.

Краткая памятка перед застольем

• Водка, джин и текила в чистом виде лучше всего воспринимаются организмом.
• Перед застольем съешьте сложные углеводы и примите витамин B6 за 8 и 4 часа до мероприятия.
• Пейте воду до, во время и после банкета.
• В качестве закуски выбирайте фрукты, овощи, рыбу и морепродукты — они предпочтительнее мяса, птицы и колбас.
• Если вы перебрали, свежий воздух, умывание холодной водой и короткая интенсивная физическая нагрузка помогут.
• В случае сильного недомогания вызовите рвоту.
• Примите активированный уголь до вечеринки или на ночь: 1 таблетка на 10 кг веса.
• Утром пейте воду, дышите свежим воздухом и принимайте витамины B6 и C.
• Полезный завтрак: овсянка (кальций, магний, углеводы), яйца (таурин и цистеин), бананы (калий).