Кофеин имеет свои плюсы и минусы, и ученые не могут однозначно определить, полезен он или вреден. Он улучшает память и работоспособность, а также дарит необычные вкусовые ощущения. Однако многие, отказавшиеся от кофе и чая, утверждают, что их жизнь изменилась к лучшему. Что же произойдет с вашим самочувствием, если вы решите отказаться от кофе и чая?

Кофеман напоминает наркомана. Если вы когда-либо пытались резко отказаться от кофеина, вам знакомо неприятное ощущение ломки. У вас может болеть голова, возникать слабость и перепады настроения. Если вы решили попробовать жить без кофе и крепкого чая, делайте это постепенно. Тяжесть синдрома отмены индивидуальна. Обычно побочные эффекты исчезают через неделю, максимум — десять дней. Чтобы снизить неприятные симптомы, уменьшайте дозу постепенно. Каждый раз, когда вам захочется кофеинсодержащего напитка, готовьте вдвое меньшую порцию.

Вы сбросите вес…

Любители кофе и чая получают много калорий из своих напитков. Мало кто пьет черный кофе без добавок — обычно в него кладут сахар, молоко, сливки и сиропы. С чаем часто едят печенье и конфеты. В коле и лимонадах много углеводов. Умножьте 200 лишних килокалорий с одной чашкой на количество подходов к кофемашине. Впечатляет?

Черный кофе помогает сжигать калории

Но только если вы пьете его без молока и сахара. Кофеин быстро подавляет аппетит. Если вы откажетесь от кофе и чая, будете чаще чувствовать голод. Исследования Клинике Майо показывают, что кофеин может ускорять метаболизм. Эффект небольшой, но любители черного кофе сжигают больше калорий, чем содержится в самом напитке. Поэтому вероятность набора веса немного возрастает при отказе от кофеина.

Сон без кофе и чая станет крепче

Если вы выпили чашку кофе или крепкого чая даже за шесть часов до сна, это отразится на качестве ночного сна. Вы будете просыпаться уставшими и нуждаться в кофеине. Этот порочный цикл продолжается.

Те, кто не пьет кофе и чай, спят крепче и дольше, чем те, кто не может прожить дня без чашечки эспрессо. Первые две недели после отказа от кофеина вы будете быстрее уставать, но со временем уровень энергии вырастет. Вам станет легче просыпаться, засыпать и спокойно спать всю ночь без пробуждений.

Без кофе и чая вы станете спокойнее

Кофеин — стимулятор нервной системы, который высвобождает адреналин и переводит организм в режим «дерись или беги». Он также сужает кровеносные сосуды и повышает давление. Отказавшись от кофеина, вы станете более уравновешенными и спокойными, меньше будете тревожиться и нервничать.

Спорт без кофе подождет?

Адреналиновый режим «дерись или беги» полезен перед марафоном или интенсивной тренировкой. Американская корпорация спортивной медицины утверждает, что кофеин улучшает интенсивность и результативность кардио- и силовых нагрузок. Отказ от кофеина может снизить вашу физическую работоспособность и усложнить занятия спортом.

Живот без кофе скажет вам спасибо

Кофе стимулирует перистальтику кишечника и может повышать риск диареи. Если вы склонны к запорам, кофе может помочь. Тем, у кого с пищеварением все в порядке, кофе не нужен. Исключив кофе, вы перестанете бегать в туалет по три раза в день.

Чем восполнить антиоксиданты?

Кофе — один из самых доступных источников антиоксидантов. Возможно, именно антиоксидантные свойства кофеина объясняют, почему женщины, выпивающие по пять и более чашек кофе в день, на 57% реже болеют раком груди.

Недавнее исследование в American Journal of Epidemiology показало, что пять чашек кофе в день на 20% снижают риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Зеленый чай также является отличным источником антиоксидантов. Поэтому, отказываясь от кофе и чая, увеличьте потребление свежих овощей и фруктов.

Дарько Галина

Источник

Употребление кофеиновых напитков стало частью нашей повседневной жизни. Многие не представляют свою жизнь без чашечки кофе. Кофеин вызывает физическую зависимость, а процесс питья кофеиновых напитков имеет психологическую подоплеку: 5 минут с кружкой любимого напитка ассоциируются с отдыхом, особенно на работе, когда хочется скрыться от суеты и подарить себе несколько минут покоя.

Кофеин действительно можно считать легким наркотиком, и это подтверждается его свойствами:

• Дарит прилив сил и энергии;
• Развивает зависимость;
• Временно улучшает состояние и мыслительную деятельность;
• Облегчает болевые ощущения.

Говоря о чае и кофе, мы имеем в виду продукты, которые продаются в магазинах. Это далеко от натурального происхождения, так как крупные компании не заботятся о здоровье потребителей, а лишь о прибыли. Например, заливая пакетик чая кипятком, вы видите, как вода быстро становится насыщенного цвета. Настоящий чай так себя не ведет, что говорит о ненатуральных компонентах.

Тем не менее, если не превышать разумные нормы потребления чая, кофе и других кофеиносодержащих напитков, то особого вреда ваша привычка не принесет. Каждый может определить свою норму, опираясь на собственные ощущения.

Личный опыт отказа от кофе и чая

Я всегда интересовался здоровым образом жизни, особенно после того, как столкнулся с проблемами со здоровьем. Поэтому старался минимизировать вред для своего организма. Кофе я пил редко, хотя дома его заваривали каждый день. Мне больше нравился чай — как черный, так и зеленый, в зависимости от того, что было под рукой.

Узнав о вреде сахара, я попробовал пить чай без него или заменять его медом. Постепенно, отказываясь от сахара, я начал по-другому ощущать вкус чая. Это произошло давно, и я не придавал этому особого значения — все прошло естественно.

Со временем я продолжал пить чай, выпивая около 5-6 чашек черного чая в день. Я не считал точно, но это было не много и не мало. Чаепитие стало для меня ритуалом отдыха: приходя домой, я всегда ставил чайник. Смотрел фильм — заваривал две кружки чая с бутербродами. Уставал или не хотел работать — заваривая кружку, оправдывал свою лень. После завершения дел тоже любил выпить чаю. В общем, я расходовал много чая: коробка со ста пакетиками «уходила» за 2-3 недели.

Переломный момент

Переломный момент настал, когда я начал ходить в тренажерный зал. Я заинтересовался питанием после тренировки и тем, как улучшить усвоение белков. Спортивное питание не использовал, поэтому вопрос усвоения не стоял так остро. Однажды я услышал разговор о человеке, который не спал сутки после того, как попробовал какой-то тонизирующий настой, вроде настойки женьшеня. Рассказчица пояснила:

— У него хорошие рецепторы, он не пьет ни чая, ни кофе. Вот его и зацепило.

Подумав, что «чистые» рецепторы мне не помешают, я решил уменьшить количество чая. Это решение также было вызвано тем, что вкус моего чая оставлял желать лучшего: он окрашивал воду так, что даже кружку трудно было отмыть. Кроме того, желтизна моих зубов напоминала состояние зубов заядлого курильщика. Я связал это с чаем, так как с чисткой зубов у меня все было в порядке, и результаты налетов на кружке были наглядными.

Освобождение от чайной зависимости

Я постепенно освободился от чайной зависимости и уже полгода не пью чай. Не испытываю ломки или желания вернуться к нему. К натуральному листовому чаю отношусь нейтрально — могу пить или не пить. Вместе с тем, заметил, что тяга к сладкому ослабевает. Сладости уже не кажутся такими привлекательными, а их вкус иногда слишком сладок для меня. Например, шоколадки, которые я раньше с удовольствием ел, теперь кажутся слишком сладкими. Эти изменения произошли не сразу, а спустя несколько месяцев, вероятно, из-за повышения чувствительности вкусовых рецепторов.

На первый взгляд, может показаться, что между чаем и шоколадом нет связи. Однако чай и кофе вымывают калий из организма, и он пытается восполнить его за счет сладостей. Получается замкнутый круг: мы пьем чай с шоколадом, и организм требует еще, не восполняя запасы. Таким образом, потребление кофеиновых напитков может провоцировать тягу к сладкому. Это утверждение может показаться спорным, но я подтверждаю его на практике. В шоколаде, как и в чае и кофе, содержится кофеин, от которого я уже освободился. Это еще один аргумент в пользу связи между продуктами с какао и кофеиновыми напитками. Вот такая теория, друзья!

Заменители чая и кофе

Полностью исключить горячие напитки из жизни сложно, особенно когда хочется согреться или ощущается «внутренний холод» — следствие привыкания организма к горячему. Приходится искать альтернативу, так как этот синдром меня беспокоит. Возможно, он пройдет со временем, но я на это не надеюсь. Я нашел простой рецепт: мед, лимон и корень имбиря. Получается что-то вроде Терафлю. Читал, что многие рекомендуют заваривать шиповник, цикорий, различные травы и ягоды. Сам не пробовал, но уверен, что это достойная альтернатива кофеину как по вкусу, так и по пользе.

Что в итоге?

Кроме описанных эффектов, других изменений в здоровье пока не заметил, но уверен, что они появятся. Я недостаточно пил простую воду и только недавно начал об этом задумываться. Отказ от чая считаю оправданным, так как кофеиновые напитки обезвоживают организм: выпивая стакан чая или кофе, мы теряем больше влаги, чем получаем. Это негативно сказывается на функционировании организма, ведь мы на 70% состоим из воды. Рекомендую завести привычку пить очищенную воду и начинать день со стакана воды. Для тех, кто хочет узнать больше, советую книгу «Ваше тело просит воды».

Повторю мысль: вместе с отказом от кофеина увеличьте потребление простой воды. Это поможет преодолеть хроническое обезвоживание, которым страдает большинство людей, особенно любителей кофе и чая. Постарайтесь пить не менее 1,5 литра воды в сутки — это минимум для здоровья.

P.S. Зубы стали светлее на два-три тона, что несущественно с точки зрения стоматологии. Я не использовал отбеливающие пасты, поэтому считаю, что у меня еще есть потенциал для улучшения.

P.P.S. Я не противник чая и кофе. Если мне предложат один из этих напитков и захочется, я не откажусь.

Рекомендуем к просмотру:

Источник

Доктор Регина, врач-диетолог, блогер, основательница Школы здоровья, мама троих детей.

«Что выпить от головной боли?» — спрашивают в интернете женщины с мигренью, мешающей нормальной жизни. В поисках волшебных таблеток они не знают, что лучше отказаться от некоторых продуктов, чтобы избежать головной боли. Об этом рассказывает блогер доктор Регина.

Головные боли часто мучают женщин во время стресса, переутомления или предменструального синдрома. Иногда они перерастают в мигрень — заболевание с выраженной клинической картиной. Пульсирующая боль обычно возникает с одной стороны головы, рядом с висками, лбом и глазами.

Мигрень делает человека чувствительным к свету, звуку и даже легкой физической нагрузке, например, подъему по лестнице. У многих она сопровождается тошнотой, рвотой или снижением зрения.

Состояние сосудов головного мозга играет важную роль в возникновении головных болей. Существуют триггеры, которые активируют мигрень через сосудистую реакцию. Многие пациенты замечают, что мигрень начинается после употребления определенных продуктов.

Я назову два триггера, исключив которые, вы почувствуете облегчение и исчезновение головных болей: это сахар и кофеин.

Как отказаться от сахара ради лечения мигрени

Вспомним, что происходит в крови при употреблении сахаросодержащих продуктов. Уровень сахара резко повышается, поджелудочная железа выбрасывает много инсулина, и затем уровень сахара резко падает. Это похоже на «американские горки».

Мигрень возникает именно из-за этих скачков — сначала гипогликемии, затем гипергликемии. Многие ошибочно пьют сладкие напитки, чтобы облегчить головные боли, но это неверное решение. Не приучайте свои сосуды к таким колебаниям.

Вот несколько советов, которые помогут избавиться от головных болей:

• Исключите рафинированный сахар. Натуральный сахар из цельных фруктов и ягод можно оставить в количестве до 500–600 г фруктов и 20 г сухофруктов в день.
• Не допускайте длительных периодов голода — они снижают уровень сахара в крови, что может спровоцировать головную боль.
• Если вы страдаете мигренями, сокращайте интервалы между приемами пищи до 2,5–3 часов.
• Шоколад, содержащий какао-бобы, может провоцировать мигрени из-за кофеина и фенилэтиламина, которые сужают сосуды. Исключайте любой шоколад, даже с высоким содержанием какао и низким содержанием сахара. В шоколаде сразу три триггера: кофеин, фенилэтиламин и сахар.

Отказ от сахара: почему это так трудно?

Избавление от сахарной зависимости для пациента с мигренью крайне важно. Однако, предупреждаю: после решения исключить сахар из рациона в первые 5–7 дней возможно усиление симптомов мигрени. Это нормально.

Причины этого явления две. Во-первых, организм адаптируется к отсутствию сахара, сосуды мозга перестают испытывать спазмы, и кровообращение улучшается. Во-вторых, это ломка. Мозг привык к скачкам дофамина от сладкого, и новая привычка — не есть конфеты — вызывает сопротивление. Мозг требует «наркотик», и состояние действительно напоминает ломку у наркоманов.

Могут появиться головная боль, слабость, холодный пот и ощущение падения сахара в крови. Если ваше питание сбалансировано и у вас есть глюкометр, вы можете убедиться, что уровень глюкозы в норме. Это состояние обычно длится 10–20 минут. Не пугайтесь, постарайтесь расслабиться.

Вот несколько советов, что делать в таком состоянии:

• Выключите свет.
• Примите горизонтальное положение.
• Сделайте прием пищи из рациона или перекус.
• Главное! В этом состоянии нельзя снова давать организму сладкое. Не пейте сладкий чай и не ешьте сухофрукты. Это как принять «наркотик»: мозг не избавится от зависимости, если продолжать «американские горки» сахара и дофамина.
• Если головная боль сильная, лучше выпить обезболивающее.

Пройдите этот период — это этап освобождения от зависимости. Спустя 3–4 ломки головные боли отступают, и вы перестаете хотеть сладкого. Лечение работает. Согласны, это еще одна причина не любить сладкое?

История пациентки

Мария, 34 года, пришла с целью похудеть на 10 кг. Она много говорила о своей зависимости от сладкого и лишних килограммах, а также о мигрени, которая беспокоила ее 2–3 раза в неделю, и о сильных обезболивающих.

Мы начали с изменения питания. В первую неделю приступов не было — списали на совпадение. Во вторую неделю тоже не было. На третьей неделе был эпизод головной боли перед менструацией, который быстро купировали обезболивающим.

Процесс похудения шел активно, через два месяца мы добавили кардиотренировки — ходьбу и плавание. Спустя 4 месяца результат составил минус 10,8 кг и отсутствие мигрени. Проблем с пищевой зависимостью и тягой к мучному и сладкому не возникало, так как мотивация в виде хорошего самочувствия без боли была лучшей.

Чтобы не болела голова, перестаньте пить кофе

Кофеин — психотропное вещество, вызывающее зависимость. Его основное воздействие направлено на сосуды, и главная причина мигрени — сосудистая.

Кофеин содержится в чае, кофе и сладких напитках. Он вызывает спазм сосудов, включая сосуды головного мозга. Тонизирующий эффект длится 30–40 минут, после чего сосуды возвращаются в нормальное состояние. У некоторых это вызывает сонливость, что приводит к следующей чашке кофе.

Таким образом, сосуды головного мозга остаются в постоянном тонусе. Сужение сосудов повышает внутричерепное давление и ухудшает кровоснабжение, что может вызывать головную боль.

Как же действуют кофеинсодержащие лекарства от головной боли? Почему иногда одна чашка кофе помогает? Здесь важна доза. Если кофеин употребляется редко, то чашка кофе может облегчить головную боль. Однако при частом употреблении кофеина эффект может отсутствовать, а наоборот, он может усугубить кровообращение и привести к хроническим мигреням.

Определить норму кофеина сложно, так как он вызывает зависимость: одна чашка утром может перерасти в пять за день.

Существуют исследования о гипергликемическом эффекте кофеина. Даже чашка кофе без сахара может повысить уровень глюкозы в крови, что также может быть триггером мигрени.

Кофеин из сладких газированных напитков и энергетиков не сравним с натуральным. Это синтетический продукт, который может быть аллергеном и вредить здоровью.

Наиболее безопасным и натуральным источником кофеина является чай, где его эффекты смягчаются танином. 1–2 чашки черного или зеленого чая не навредят даже пациентам с мигренью.

Травяные чаи, такие как лавандовый и мятный, обладают расслабляющим эффектом и хорошо помогают при головной боли.

Я против ежедневного употребления кофе, так как наблюдаю, как пациенты с мигренью начинают жить полноценной жизнью после исключения кофе и сахара.

История пациентки

Наталья, 38 лет, обратилась с просьбой убрать более 30 кг лишнего веса и выяснить причину головной боли. Она страдала от сильной головной боли, что приводило к эпизодам булимического переедания.

Причину мигрени нашли быстро — 5–6 кружек кофе в день. Здесь не помогало уменьшение дозы — нужна была полная отмена. Это были сложные 12 дней. Головная боль проявлялась ежедневно, но была менее интенсивной, сопровождаясь слабостью и сонливостью.

Наталья справилась: отвлекалась, медитировала, регулярно ходила на массаж. На 12-й день тяга к мучному и сладкому, как и головная боль, исчезла.

Снижение веса шло эффективно: за два месяца ушло 12 кг, исходный вес был более 100 кг. Затем еще 10 кг за 3 месяца. Продолжаем похудение и планируем беременность. Без головной боли и с полным контролем над зависимостью.

От каких еще продуктов может болеть голова

Неврологи выделяют ряд продуктов, которые могут вызывать головную боль:

• Красное вино, сыр, печень, йогурт, сметана, дрожжесодержащие продукты и копченая рыба содержат биогенные амины, такие как тирамин. Они могут влиять на частоту сердечных сокращений, сон и кровяное давление, что иногда приводит к головной боли. Обратите внимание на свою реакцию на эти продукты.
• Продукты с усилителями вкуса, такие как колбасные изделия, готовые соусы, маринады и кондитерские изделия, также могут быть проблематичными. Глутамат натрия может возбуждать определенные участки головного мозга, что приводит к головной боли.
• Избыточное потребление поваренной соли может спровоцировать мигрень из-за повышения артериального давления. Полностью отказываться от соли не нужно, но стоит сократить ее потребление до 2–4 г в сутки, особенно пациентам с гипертонией и мигренями.

Еще одна причина мигрени — и что с ней делать

Я хочу обратить внимание на психосоматическую причину мигрени. Мигрень связана с напряжением, которое возникает из-за стресса, дефицита гормонов счастья и избытка гормонов стресса.

Если вы страдаете мигренями длительное время, обратитесь к врачу-психотерапевту. Проговорите невысказанные эмоции и накопившиеся чувства, найдите свои истинные желания и начните их реализовывать. Жизнь на таблетках создает нагрузку на печень и лишь скрывает симптомы, не устраняя причину.

Совместно с рекомендациями по питанию начните менять образ жизни:

• Добавьте танцы — танцевально-двигательная терапия показывает хорошие результаты в лечении мигрени.
• Научитесь медитировать — существуют техники, которые могут отключить боль лучше любых препаратов.
• Занимайтесь спортом — эндорфины, вырабатываемые при физической нагрузке, обладают мощным обезболивающим эффектом. Лечебная физкультура и йога также показывают хорошие результаты и широко применяются в реабилитационной медицине.
• Иногда головная боль вызвана спазмом сосудов шеи, возникающим из-за вынужденного положения на работе или за рулем. Простое упражнение — в положении лежа потянуться макушкой головы вверх и носочками вниз — может устранить спазм и боль.
• Массаж головы, спины и тела также помогает снять спазмы и расслабить мышцы, что способствует облегчению боли.
• При затянувшейся мигрени обязательно обратитесь к неврологу для обследования.

У нас наблюдается от 10 до 15 человек с жалобами на мигрень. По своему опыту могу сказать, что правильное питание действительно меняет состояние и качество жизни. Количество и интенсивность приступов сокращаются, иногда до полного исчезновения симптомов. Это того стоит.